Грiльяжъ

Ресторан "Грiльяжъ", расположенный в старинном особняке на Пятницкой улице, олицетворяет собой гармонию старинных интерьеров и современных кулинарных тенденций.
В отличие от большинства московских ресторанов "Грiльяжъ" верен традициям преемственности. Надпись, выполненная на старинный манер над входом в ресторан, напоминает о том, что этот дом когда-то принадлежал поставщику двора Его Императорского Величества Петру Смирнову. Старинные шкафы с раритетными книгами, антиквариат из коллекции бывшего владельца особняка, уникальные старинные весы, изящная мебель и светильники в стиле ар деко - все в оформлении интерьеров ресторана призвано воссоздать атмосферу 19 века, когда неторопливые уютные вечера в компании хороших друзей, остроумная беседа и домашние музыкальные концерты были неотъемлемой частью светской жизни Москвы.
Гордость ресторана "Грiльяжъ" - специальная комната для хранения вин. Специалисты следят за тем, чтобы в помещении сохранялась температура и влажность, необходимые для правильного хранения вин, которые здесь рассортированы по маркам и годам изготовления. Коллекция ресторана включает в себя эксклюзивные вина "Лафит Ротшильд", "О Брион", "Петрюс". Чтобы разобраться в разнообразии предлагаемых вин, на помощь придет сомелье, который подскажет, какой именно сорт вина будет идеально гармонировать с основным блюдом Вашего стола.
Главной особенностью кухни ресторана "Грiльяжъ" является то, что для приготовления блюд здесь используются только свежие продукты, которые не были подвергнуты глубокой заморозке. Меню ресторана предлагает блюда так называемой "высокой кухни". Шеф-повар Алексей Марковский, имеющий богатый опыт работы в лучших московских и европейских ресторанах, создает кулинарные шедевры, достойные стола самых почетных гостей. В сочетании элементов европейской, русской и восточной кухни рождаются восхитительные деликатесы: бретонские устрицы на горке талого льда, карпаччо из нежной говядины с соусом из дикой вишни, салат с теплой перепелкой, фуа-гра.
Прекрасная кухня, изысканное вино, благородные интерьеры старинного особняка и душевная фортепианная музыка - все это может стать для Вас составляющими незабываемого вечера, проведенного в лучших традициях 19 века.